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みぃつけた。




みぃつけた。






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手打ちうどん

粉に塩水を入れて。

練って。

練って。

よく練って。



布で包んで100回足踏みして。

もう100回踏んで。

さらにもう100回踏んで。

鍛えて。




切った。

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粉をまぶした。

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茹でた。

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冷水で締めた。

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旨い。

これにひょいっと採ってきた山菜の天ぷらがあれば。




それだけでいいな。

今期 初ウナギ

3月の14日に、今期初釣行に行ってきました。


ウナギ釣り。


まだ水温は低く、時期的には早いのですが。
どの世界にも気の早いやつがいます。
それを狙って、河口部へ。



半年ぶりに道具を出してきて、針を縛り。
仕掛けを拵え。
エサのミミズを探すため、学内の落ち葉が溜まった場所をうろちょろ。





まだ食いが浅く、掛かり難かったものの。

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捌いたもの。

上にあるのが、骨。



それを焼いてたれを作ると、骨からでた味がウナギの肉の旨みに奥行きを出す。


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いい季節がやってきたな、今年も。


神山道中。

久しぶりに峠を越えて、徳島県は神山町へ。






峠は、真っ白。


やはり、高知とは寒さが違う。


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白いといえば。

そうそう。

道中、真っ白でなんとも愛らしいお尻に出会いました。



分かりますか?





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カメラを向けてじっと待つと、こちらに顔を向けてくれました。







その他にも、親子のイノシシ四頭、ニホンザル一匹。

トンビは数知れず。




さらに、出会いはしませんでしたがこんな看板も。


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“出会ってしまったらどうしよう”と。


なんだか恐くなって、思わず“森のくまさん”を口ずさみながら道を進んでいました。


プロフィール

atsutaya

Author:atsutaya




生粋の里山育ち。


*ククリワナ猟でイノシシやシカ。
*魚釣り、時に潜りとジゴク漁。
*貝にワカメにカニに山菜。
*秋はひたすらオオスズメバチ追い。

巡る季節のなか、自然に遊んでもらいながらも真剣に。
そんな日々の暮らしを綴るブログです。

著:(これ、いなかからのお裾分けです。)

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